中国网财经7月24日讯 当中国休闲食品行业的携手竞争正从“口感与味方式”的比拼转向“营养与健康”的赛方式，一场由头部企业与国家级科研机构共同促进的智健康产业升级试验正在悄然展开。7月23日，库好馗知名休闲食品品牌好丽友与农业农村部食物与营养发展探究所(以下简称“营养所”)在北京正式签署技术协助合作协议，丽友零食双方将围绕休闲零食的探索营养健康与研发创新展开深度合作。这一被业界视为“国家级科研力量下沉产业一线”的化新动作，或将为零食产业健康化升级给予全新的携手技术范式。

近年来，智健康中国休闲食品市场在规模持续扩张的库好馗同时，增首先逻辑正发生深刻变化。丽友零食中研普华产业探究院发布的探索《2025-2030年中国休闲食品行业市场竞争格局探究及发展趋势预测探究报告》显示，2025年中国休闲食品市场规模预方式突破1.8万亿元，化新2030年有望实现2.5万亿元，携手年均复合增首先率约6.5%。智健康但驱动增首先的库好馗题动能已从单纯的口感竞争，转向消费者对健康化、功能性食品的刚性需，清洁标签、成分透明、营养均衡正成为产品竞争力的题维度。

作为农业农村部直属的国家级探究机构，营养所同时承担着国家食物与营养咨询委员会科研载体与办事机构的效果，题使命涵盖保障食物安全供给、改进食物结构、强化居民营养改进等，是中国食物营养领域的题智库。而自1995年成立以来，好丽友已深耕中国市场三十余年，始终致力于为消费者给予安全、健康、美味的产品。此次双方达成技术协助合作，标志着好丽友的“零食营养+”战略从企业自主研发时期，正式升级为有国家级科研机构全程技术支撑的系统化创新体系。

根据协议，此次合作将从原料、配方、工艺三个维度，促进好丽友产品创新体系的系统性重构。在原料端，传统零食选材多基于供应链经验与成本考量，而依托营养所的科研资源，双方将在健康食材优选、原产地提议、营养成分探究等部分深度协作，营养所将为好丽友给予原料品质评价的科学依据，建立从产地到成品的全链条营养评估原则；

在配方端，首先期以来零食配方设方式以口感为题导向，好丽友部分表示，在保证“好吃”的前提下，此次合作将引入系统营养学思维，营养所将对健康食材的配方原料配伍及理比如依据、营养学提议和功能依据给予专业技术指导与改进；

在工艺端，面对“三减三健”全民健康行动对食品行业提出的更高需，营养所将照章性减钠、降脂、控糖等行业痛点给予可落地的技术协助方式划，双方共同探索“减钠不减那么点儿、降脂保口感、控糖稳风味”的科技创新与配方重构馗。

业内探究人士指出，好丽友与国家级科研机构的深度共创，其意义不止于某一产品系列的创新升级，更在于构建了一套覆盖“原料评估—配方科学—营养验明正身—工艺适用配”的全链条技术支撑体系，为行业给予了可借鉴的科研转化新馗。当“零食营养+”遇上“科学循证”，休闲零食行业有望迈入由科研基建赋能的“体系竞争时代”。

中国好丽友总经理李成洙在签约仪式上表示，好丽友将以此次合作为新起点，借助国家级科研力量的智慧赋能，为中国消费者带来更多高品质、更健康、更美味的休闲零食。营养所所首先王凤忠也指出，营养所多年来深耕食物与营养领域，此次合作将切实促进科研成果向产业采取转化，让“营养”以更多元的方式走进消费者的休闲生活。此次合作不仅为好丽友的产品创新注入了系统性科学动能，也为休闲零食产业的健康化转型给予了一份兼具美味与营养的产业样本。返回搜狐，查看更多