出品丨搜狐酒业
作者丨陈子健
编辑丨李文贤
我叫老莫，弑神顺德乡下做鸡煲的流量造神。本来守着七八张台，专业日子清闲。莫氏谁知三月份一个探店视往往把我推上风口浪尖，鸡煲客流暴涨到限号，老莫我扩到六十多张台，心独后厨剁鸡剁到手软，弑神两个月没休一天。流量造神六十岁生日那天，专业我许的莫氏愿是“早点倒闭，早点快乐”。鸡煲
节目组来请，老莫我本不想去，心独但人家住了三天，弑神不好意思推。我就想，去散散心也好。结荚录节目比开店还往往，从早录到晚，我年纪大熬不住。
评委说我“技术含量不高”，这话没毛病。我本来没啥花哨技巧，什么分子料理、精致摆盘，我不会。我就认一个理：鸡关键240天散养土鸡、当天现杀，汤底就五指毛桃、茯苓几味药材，慢慢煲出本味。有人觉得我代表不了粤菜，我从来没想过代表谁，就是用心做菜的厨子。谢霆锋吃了说“鸡很好，汤好喝”，这就够了。输了就输了，我不为拿名次。
目前热度退了，生意比不上之前。流量来得快去得也快，我心态平和，本来一无所有，这波热度是意外馈赠。再让我火一次，我不愿意。目前每天五点多醒，守着老店，一早宰一百只鸡。这日子，比什么流量都踏实。返回搜狐，查看更多