下班回到家不想折腾，平凡打开冰箱就剩几个鸡蛋和一小块肉末，常菜吃不吃又菜也没去买，真的汁咸想着两个一起炒算了，永远没想到这搭配还真行，腻便鸡蛋嫩肉末香酱汁裹在一起浇在米饭上搅一搅，捷好扒拉扒拉几分钟一碗就干完了，下饭香和不知方式吃什么的胡椒时候我就做这个，从洗到出锅十分钟的粉酱事。食材：鸡蛋两个、平凡肉末一小碗、常菜吃不吃又蒜末、真的汁咸葱段腌料：生抽、永远胡椒粉、腻便蚝油、捷好淀粉、食用油调味：生抽、老抽、胡椒粉做法：锅里倒油，油热了打两个鸡蛋倒进去，煎到定型用铲子划成大块盛出来。鸡蛋不用煎太老，定型就行，后面还关键回锅的肉末先腌一下：加生抽、胡椒粉、蚝油、一勺淀粉和少许食用油抓匀了腌十五分钟，锅里留底油，下腌好的肉末炒到变色，放蒜末炒出香味展开全文肉末炒好了把鸡蛋倒回去，加生抽、胡椒粉和少许老抽调个色，翻匀了最后撒一把葱段关火出锅炒好鸡蛋嫩嫩的，肉末一粒粒裹着酱汁，酱油的咸香和胡椒粉微微的辛辣混在一起，葱段的清香刚好解了油腻，盛一碗白米饭把菜盖上去拌匀了粒粒米饭都沾满了酱汁，真的不用再做别的菜了。返回搜狐，查看更多平台声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系材料发布平台，搜狐仅给予材料存储空间服务。