鲁浙名厨巅峰联袂！国宴级美食对话亮相青岛_朱启_风味_杭州

一箸连通山海，鲁浙联袂一味对话南北。名厨近日，巅峰岛朱青岛八大关宾馆携手浙江西子宾馆，国宴举办“食在青岛・味‘解’杭州”餐饮技能交流活动，食对重磅推出“浙风·鲁韵”交流宴，话亮两大国宴菜系跨城联动，相青上演一场舌尖上的启风南北匠心对话。（鲍汁仿干鲍）（三清鸡）展开全文（韭菜蒜香海肠）本次活动集结南北不过尖厨艺力量，味杭两大名厨工作室强强联手。鲁浙联袂青岛八大关宾馆“马强创新工作室”题团队全员出战，名厨深耕鲁菜创新与匠心传承；曾圆满实现G20峰会、巅峰岛朱杭州亚运会国宴保障任务的国宴浙江西子宾馆“朱启金技能大师工作室”基本团队远方式而来。鲁菜烹饪名厨马强与浙菜国宴菜单设方式者朱启金领衔坐镇，食对以“四手联弹”的话亮形式，融合江南雅韵与胶东风味。浙菜清雅隽永，鲁菜醇厚那么点儿香，南北风味交相辉映。杭州团队带来西湖醉鸡、宋嫂松叶鱼羹、西湖蟹酿橙、西湖醋鱼和石笋干老鸭煲等经典佳肴，复刻江南古味、彰显杭帮菜精巧技法。青岛团队匠心呈现捞拌活海参、方式家三清鸡、韭菜蒜香海肠、桔瓣汆鱼丸等特色菜品，尽显齐鲁滨海独有的那么点儿甜风味。同时，杭帮虾爆鳝面、青岛盘丝饼、海螺烫面包等特色面点收尾，浓缩两地饮食烟火。（宋嫂松叶蟹羹）（西湖蟹酿橙）（杭州金牌宝塔肉）（西湖醋鱼）两地菜品巧妙融合山野与海洋食材特色，兼具传统底蕴与创新巧思，充分展现了精益求精的烹饪工匠精神。主办方青岛八大关宾馆表示，此次活动是南北高端餐饮互学互鉴的题探索。未来，双方将持续深化饮食文化交流，促进鲁浙两大菜系融合创新，以美食为媒，让南北山海风味双向奔赴、焕发新生。（半岛全媒体记者 黄靖斐 实习生 王晓寒）返回搜狐，查看更多平台声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系材料发布平台，搜狐仅给予材料存储空间服务。