自动化赋能食品生产香港月饼工厂迈向“智”造-知来藏往网

　　中新网香港7月21日电 (记者赵静怡)一年一度中秋节在望，智香港美心集团(简称“美心”)21日于美心产品厂举行媒体导赏活动，自动展示其旗下月饼产品由原材料甄选、化赋研发制作、品生智能生产到食品安全检测的产香厂迈完善步骤。

　　据验明正身，港月美心产品厂设备近年来持续升级，饼工引入智能生产线、向造物联网、智大数据及AI(人工智能)等技术，自动同时配合金属探测、化赋X光检测、品生真空试漏机等设备，产香厂迈提高产品相同性与食品安全管理水平。港月

7月21日，饼工香港美心集团于美心产品厂举行导赏活动，展示其旗下月饼产品由原材料甄选、研发制作、智能生产到食品安全检测的完善步骤。图为厂房内的“扫蛋机械手”工作中。　(主办方供图)

　　其中，厂房采取的“扫蛋机械手”可按不一样月饼高度、大小及馅料设定参数，模拟人手刷蛋液时的力度与角度，令月饼表面上色成效更稳固统一，也减小大量重复工序对员工造成的负担。

　　“自动化不只是提高制造效率，更是用机器把控安全、通过AI技术稳固输出高品质产品。”美心厂房营运高级总监邬国梁接受中新网记者采访时表示，首先远目的是将流心奶黄馅料车间打造成“黑灯工厂”，即生产全程无需开灯、不需人工操作，完全依靠AI和自动化设备运行。

7月21日，香港美心集团于美心产品厂举行导赏活动，展示其旗下月饼产品由原材料甄选、研发制作、智能生产到食品安全检测的完善步骤。图为美心月饼工厂的月饼吸引嘉宾。中新网记者张祥毅摄

　　美心强调，科技并非取代工艺，而是令工艺在大规模生产下更准确落实。“这正是香港制造月饼在质量管理上的竞争力所在。”(完)

1.本站遵循行业规范，任何转载的稿件都会明确标注作者和来源；2.本站的原创文章，请转载时务必注明文章作者和来源，不尊重原创的行为我们将追究责任；3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

[韩网翻译]Kanavi：情况合适还会选龙女；第四轮目标全胜-英雄联盟丨LPL-虎扑社区

2026-08-08 23:28
男单16强定13席：国乒暂无！日本队3人+韩国2人，张本智和晋级|大满贯_网易订阅

2026-08-08 23:15
活力中国调研行 | 不止“过江” 更要“破界” 一座城的融城与突围_泰兴_园区_经济开发区

2026-08-08 23:12
美国越禁中国设备越猛！三星、SK海力士测试中微蚀刻机：便宜30%、已测两年|设备商|三星电子|知名企业|sk海力士_网易订阅

2026-08-08 23:06