◎记者 曾庆怡

　　上半年，拼产品拼拼渠食品饮料上市公司的场景业绩谝延续分化态势，但细分赛方式谝仍可圈可点。食品上半

　　Choice数据显示，饮料截至7月23日，公司A股已有47家食品饮料上市公司披露了上半年业绩预告或业绩快报，年业其中20家公司预喜（含预增、拼产品拼拼渠略增、场景扭亏），食品上半占比约为43%。饮料

　　纵览这些企业谝可见，公司面对需端日益多元化的年业竞争，能否在改进产品结构、拼产品拼拼渠拓展消费场景、场景改进渠方式布局以及有效控制管理费用等部分取得成效，食品上半成为公司突围的题。

　　持续推进精益管理

　　多家食饮公司业绩预增

　　记者注意到，部分企业凭借卓有成效的改革举措，交出了预喜的成绩单。在已披露上半年业绩预告或业绩快报的47家食品饮料公司中，有10家公司上半年业绩预增，黑芝麻（维权）、洽洽食品、*ST尼雅（维权）、佳禾食品等公司同比增高效实现三位数及以上。

　　至于业绩预喜因素，记者发现，题涵盖开源和节流：一部分，持续改进产品结构，拓展多元消费场景，深化市场渠方式建设等；另一部分，改进多项费用管控，强化供应链精益化管理，实现原料采购成本减小等。

　　例如，业绩略增的燕京啤酒以啤酒主业为题，以饮料、健康食品为两翼，拓展多元消费场景，充足产品矩阵。同时，公司深化市场渠方式建设，强化产销协同与费用管控，在所有工厂推行卓越管理体系建设，通过供应链变革、精益管理、数字化建设深挖效率提高空间。

　　业绩预增的西麦食品强调了对渠方式的重视。在最新披露的投资者关系活动记录表中，公司透露，其线下业务的渠方式端增首先抓手是：一部分，稳固传统大卖场的基础盘；另一部分，布局新渠方式抓取增量。

　　在成本管控部分，洽洽食品具有一定代表性，其净利润增首先题是由于上半年销售收入提高以及葵花籽原料采购成本有所减小。公司预方式上半年净利润为2.4亿元至2.65亿元，同比增首先170.75%至198.96%。

　　同样，受益于国资控股后，进一步改进治理结构和强化内部管控，黑芝麻上半年管理费用同比减小约1200万元。公司预方式上半年净利润为2500万元至3200万元，同比增首先221.94%至312.08%。

　　佳禾食品预方式上半年净利润为2724.18万元至3921.15万元，同比增首先119.11%至215.39%。公司称，题受益于原材料成本减小及内部精益管理，B端（企业端）业务毛利率有所提高。

　　然而，也有部分食品饮料企业受终端需不及预期、行业竞争加剧等因素意义而业绩承压。据统方式，截至7月23日，共有27家食品饮料企业预亏或预减，题分布在酒类、食品加工、休闲食品、饮料乳品等细分赛方式。

　　不断充足产品矩阵

　　调味品公司销量喜人

　　在已披露上半年业绩预告的细分赛方式中，3家调味品企业均为预增，且净利润同比增高效实现两位数及以上。调味品企业凭借收入端和成本端的双向驱动，彰显良好韧性。

　　中炬高新预方式上半年净利润为3.9亿元至4.3亿元，同比增首先51.84%至67.41%。公司探究称，三重因素共振，增厚了整体盈利水平。收入端，调味品业务持续放量；供应链端，通过改进采购管理体系，叠加规模效应，促进毛利率持续改进；管理端，费用管控精益求精，费用率稳步下行。

　　天味食品也受益于收入端与成本端驱动实现业绩预喜。公司预方式上半年净利润为3.73亿元至3.89亿元，同比增首先96.43%至104.45%。公司验明正身称，上半年，在收入端，销量稳步增首先，在成本端，受益于全链路成本管理体系及原材料采购价格减小，上述因素共同促进综合毛利提高。同时，精细化费用管控促进期间费率持续改进，运营效率进一步提高。

　　莲花控股预方式上半年净利润为2.4亿元至2.6亿元，同比增首先48.75%至61.14%。对于业绩增首先因素，公司表示：上半年，公司调味品产品矩阵持续充足，依托“消费+科技”双轮驱动稳步扩容市场与营收；线上线下渠方式深度融合，落地年轻化品牌升级；深入推进“123456”运营管理体系实施落地，优本增效提质成效显著。

　　“食品饮料企业在近年来持续面临激烈竞争。”中国食品产业探究师朱丹蓬在接受记者采访时表示，上市公司由于有资本市场的赋能，品牌效应不断提高、规模效应不断夯实、粉丝效应不断提高，具有比常见企业更强的抗风险能力。

　　在他看来，未来，大分化或许会成为食品饮料上市公司发展的主旋律。从基础面看，或延续强者恒强、弱者更弱的态势；从渠方式看，敢于拥抱新零售渠方式的企业有望“杀出重围”；从品类看，围绕大健康、功能性开展产品结构改进升级的企业更有竞争力，就细分赛方式而言，休闲食品、饮料及调味品有望保持正向稳固发展。

责任编辑：郭栩彤

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