据农业农村部监测，价格价格7月31日，周报走低全国农产品批发市场猪肉平均价格为15.83元/公斤，出栏财经与上周五（7月24日）的提高15.9元/公斤相比，减小0.4%。生猪本周的后续平均价格为15.93元/公斤，与上周15.95元/公斤的新浪新浪均价相比，减小0.1%。价格价格本周国内生猪价格先跌后稳。周报走低据中国养猪网的出栏财经数据，7月31日，提高生猪（外三元）价格为10.35元/公斤，生猪与上周五（7月24日）的后续10.69元/公斤相比，减小3.2%。新浪新浪从一周均价来看，价格价格本周生猪均价为10.45元/公斤，与上周10.82元/公斤的均价相比，减小3.4%。近期的猪肉和生猪价格。制表  澎湃新闻本周全国生猪交易均重微涨。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重为123.83公斤，环比涨0.03%。本周国内生猪题屠宰企业屠宰量环比提高，周内日均屠宰量16.24万头，较上周增幅0.79%。周内平均开工率33.72%，较上周上涨0.04个百分点。生猪出栏提高，屠宰企业收购顺畅，叠加猪肉价格后续减小，部分屠宰企业订单略有提高，支撑屠宰量微增。本周国内生猪价格先跌后稳。周前期养殖端出栏积极性处于高位，部分业者为实现出栏方式划加快出栏节奏，市场生猪供应充裕；而需端谝常见，气温高位，白条走货缓慢，下游接货力度有限。市场供过于求，价格下滑。7月底养殖端挺价情绪渐起，部分存缩量操作，周后期猪价止跌回稳。国信期货认为，二季度能繁母猪去化加高效，首先期视角有利于减轻远期供应压力。根据仔猪出生数据来看，下半年理比如供应量高位稳固，但消费预方式有季节性回暖，供需格局有改进空间。短期来看，目前仍处于需淡季，屠宰量提高，反映行业仍处于主动降库存状态。然而肥标猪价差仍处于较高水平，后期需关注新一轮二育补栏节奏。大陆期货认为，生猪供需偏宽松，现货价格低迷，储备调节、产能调控两大工具持续落地，拉动行情成效常见。生猪养殖去化趋势已较为清楚，母猪产能加高效退出，这一流程有望逐步缓解供给压力，为猪价中首先期回暖奠定基础。9月后，前期能繁母猪持续去化成效将逐步兑现，叠加9月开学、中秋国庆双节备货的拉动，猪价有望修复跌幅。卓创资讯预方式未来一周全国行情或呈先短暂上涨后下滑态势。未来第二周生猪供应量或持续提高，供应端带来的压力仍存，但需或持续低位运行，供大于求，价格或下滑。海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP