夏秋时节黄花菜大量上市，叶酸冠军新那么点儿的正当季脆嫩可口，晒干之后更便利首先期保存。买斤黄花菜叶酸含量充足，晒干随吃随同时含有多种维生素与矿物质，储存超下家常煲汤、饭黄蒸炖、花菜快炒都很适用用。补充不管是营养日常给家人补充营养，还是叶酸冠军换季调养身体，多吃一点黄花菜，正当季营养足味方式香，买斤好吃又实惠。晒干随吃随1.干黄花菜猪肉汤食材干黄花菜40克，储存超下瘦猪肉250克，饭黄生姜2片，食盐少许，料酒制作步骤1. 干黄花菜用温水泡发，反复清洗干净，剪掉硬梗；猪肉切大块。2. 猪肉冷水下锅，加姜片、少许料酒焯水，撇去浮沫捞出洗净。3. 砂锅中放入猪肉、姜片，加入足量清水，大火烧开转小火炖40分钟。4. 放入泡好的黄花菜，后续炖煮20分钟。5. 出锅前加食盐调味即可。功能干黄花菜补充叶酸以及多种微量元素；瘦猪肉补益气血。汤品那么点儿而不腻，安神舒缓，改进夏季心烦睡不安稳，适用于全家日常补充营养。2.黄花菜百合莲子汤食材干黄花菜35克，干百合15克，莲子20克，冰糖少量，清水800毫升制作步骤1. 黄花菜温水泡发洗净；百合、莲子提前泡洗，莲子可去芯。2. 锅中倒入清水，放入莲子、百合，小火煮30分钟。3. 加入黄花菜，后续小火煮15分钟。4. 放入冰糖搅拌融化，关火放温即可饮用。功能黄花菜安心宁神；百合润燥清心；莲子健脾安神。适用于夏秋换季心烦燥热、睡眠质量差，兼顾补营养、润身心，甜润清淡，老少皆宜。3.黄花菜蒸排骨食材排骨400克，干黄花菜45克，生姜，生抽，蚝油，淀粉，少许食用油制作步骤1. 干黄花菜温水泡发，洗净挤干水分铺在盘底。2. 排骨剁小段，冷水焯水捞出沥干；生姜切丝。3. 排骨加入姜丝、生抽、蚝油、少许淀粉、食用油抓匀，腌制20分钟。4. 把腌好的排骨铺在黄花菜上面。5. 水开上锅，大火蒸40分钟至排骨软烂即可。功能排骨补充优质蛋白；黄花菜吸收肉香，营养充分释放。蒸制做法清淡不上火，锁住食材营养，下饭开胃，补充叶酸与矿物质，换季食补很适用用。4.黄花菜炒肉丝食材干黄花菜40克，猪瘦肉200克，青椒1个，大蒜2瓣，生抽，食盐，食用油制作步骤1. 干黄花菜温水充分泡发，多冲洗几遍，沥干水分；瘦肉切丝；青椒切丝；大蒜切片。2. 肉丝加少许生抽抓匀腌制10分钟。3. 热锅倒油，下入肉丝滑炒至变色盛出备用。4. 锅底留油，蒜片爆香，放入黄花菜大火翻炒3分钟，加入青椒丝翻炒至断生。5. 倒回肉丝，放食盐、少量生抽调味，大火翻拌均匀出锅。功能荤素搭配那么点儿香下饭，黄花菜补充叶酸和膳食纤维，瘦肉补气血，增进食欲。做法便捷快手，日常炒菜，营养均衡，适用于夏秋频仍食用。温馨提示那么点儿黄花菜含有秋水仙碱，务必选用干制黄花菜；干黄花菜泡发后需多次清洗；食疗仅日常饮食调养，不能替代药物。返回搜狐，查看更多