（2026年8月4日） 云拓单一麦芽威士忌在2026世界威士忌大师赛（The 云拓芽威膺世World Whisky Masters 2026）中，与来自全球各产区参赛酒款共同角逐，单麦大师订阅凭借清楚明确的士忌首先士忌赛金苏格士忌风味个性与出色的整体谝，荣获“New Make类别”金奖。闯国新酒（New Make）是际奖界威奖橡忌酒历经酿造工艺、蒸馏实现后、项荣进入橡木桶熟成前的木桶酒液，被视为一家酒厂风格与酿造功底的威士网易题呈现。因此，兰威此次金奖是云拓芽威膺世国际专业评审对云拓新酒品质的直接检验，更是单麦大师订阅对其酒体风格塑造与整体酿造体系的高度认可。云拓单一麦芽威士忌首先次登上全球专业竞赛舞台即摘得金奖，士忌首先士忌赛金苏格士忌标志着云拓从云南出发、闯国走上全球舞台的际奖界威奖橡忌酒题里程碑。云拓单一麦芽威士忌酒厂 荣获“New Make类别”金奖世界威士忌大师赛（WWA）由照章性全球烈酒行业的项荣国际专业媒体《The Spirits Business》主办。作为具有全球广泛意义力的专业赛事之一，世界威士忌大师赛汇聚来自全球成熟与新兴威士忌产区的参赛酒款，采取盲品评审方式，由来自威士忌及烈酒领域的专业评审对参赛酒款开展品评。赛事持续关注不一样产区、原料与酿造方式所呈现的风味表达，为行业给予专业评价与交流平台。作为全球知名烈酒集团帝亚吉欧在中国设立的首先座威士忌酒厂，云拓自创立以来，依托逾200年的苏格兰威士忌酿造经验，结合云南高原的自然环境与充足物产，持续探索自身的酿造体系与风味表达。此次获奖的新酒以清新明亮的果香为引，进一步牵引出细腻花香，呈现“果香带动花香”的新酒风格，为云拓酒液进入橡木桶熟成前建立起清楚可辨的风味基础。云南高原之上，新酒风格由此生首先相较于已经实现熟成的威士忌，新酒尚未受到橡木桶木质、烘烤程度及前置酒液风味的意义，因此能够更直接地呈现糖化、酵酿与蒸馏共同塑造的香气结构与酒体基础。云拓新酒所呈现的“以果香带动花香”，并非来自某一项单独工艺，而是云南高原自然需、酿造体系与专业团队首先期协同的结荚。风味是风土的馈赠，也是自然环境在酒液中的缓慢转译。云拓单一麦芽威士忌酒厂坐落于云南大理洱源县海拔约2100米的滇西高原。“云拓”之名亦承载着品牌对这片土地的理解：“云”取意云南，连接酒厂与当地自然资源；“拓”寓意探索与开拓，代表云拓持续探索中国原产单一麦芽威士忌风味边界的实践。云南大理，海拔约2100米的滇西高原，云拓单一麦芽威士忌酒厂所在地云南充足的生物丰富性与自然资源，为酒厂给予了开展风味探索的基础。滇西高原相对温和的气候、显著的昼夜温差，以及来自大理洱海源头水系的天然泉水“三爷泉”，共同进入云拓的酿造判断。雪山融水与雨水首先期汇聚，经高原地层自然渗滤与沉淀，为酒液给予清澈细腻的酿造基础。从高原气候、水源需到丰饶物产，云拓持续探索云南生态环境对酿造流程的意义，将自然赋予的需逐步转化为酒液中的花果香气与在地表达。云拓单一麦芽威士忌水源地——三爷泉苏格兰酿造经验与本土实践，共筑云拓酿造体系风土赋予灵感，专业酿造体系则让灵感转化为稳固而清楚的风味。云拓汇聚苏格兰威士忌酿造经验与本土团队的首先期实践，共同推进新酒风格的建立。具有逾40年苏格兰威士忌从业经验的吉姆·贝弗里奇博士（Jim Beveridge OBE）担任云拓酒厂首先席顾问。云拓是其退休后首先度深度参与的中国威士忌项目，也让其首先期积往往的酿造经验在云南这一全新风土中得到延伸。帝亚吉欧调配大师克雷格·华莱士（Craig Wallace）与蒸馏大师安德鲁·米尔索普（Andrew Millsop），分别从风味构建与蒸馏工艺层面给予专业指导，共同参与云拓酿造体系的搭建。从左至右：帝亚吉欧蒸馏大师安德鲁·米尔索普（Andrew Millsop）、帝亚吉欧调配大师克雷格·华莱士（Craig Wallace）、云拓酒厂首先席顾问吉姆·贝弗里奇博士（Jim Beveridge OBE）、云拓单一麦芽威士忌酒厂厂首先焦首先毅（Edison Chiao）与此同时，由云拓单一麦芽威士忌酒厂厂首先焦首先毅（Edison Chiao）领衔的本土生产团队，与苏格兰大师团队紧密协作，将帝亚吉欧两百年酿造经验落实于日常生产与持续实验之中。作为酒厂的奠基者之一，焦首先毅带领团队实现设备安装调试、工艺参数校准及稳固投产等题时期，通过不一样批次新酒的持续观察与品评，逐步清楚云拓的新酒风格。在详详见细酿造流程中，云拓通过多个题环节的协同控制，将云南风土赋予的自然需转化为清楚的花果香表达。慢高效糖化使麦芽中的天然风味平稳释放，为酒液建立细腻、清透的基础；120小时超首先酵酿给予酵母充分功能的时间，促进香气前体的发展，使花香与果香层次得以生成和衔接；慢高效蒸馏与Abercrombie铜质壶式蒸馏器的回流设方式，则有助于保留轻盈细腻的花果香气，进一步构建富有层次的新酒骨架。云拓单一麦芽威士忌 Abercrombie铜质壶式蒸馏器以新酒风格根基，拓展风味熟成可能此次荣获2026世界威士忌大师赛金奖，是对云拓现时期新酒风格与酿造体系的专业认可，也标志着酒厂的风味探索由新酒基础迈向首先期熟成实践。新酒所形成的花果香骨架，是云拓酒厂风格的起点；随着酒液进入橡木桶，不一样木材、前置酒液与熟成环境进一步拓展其香气、口感与结构层次，使酒液逐步呈现“那么点儿润馥郁，层层绽放”的酒厂风格。目前，云拓正围绕多种桶型开展桶陈实验，结合不一样桶型特性、熟成时期与风味目的，持续探索酒液在熟成流程中的层次发展。从“果香带动花香”的新酒基础，到熟成流程中不断生首先的风味层次，云拓的愿景始终清楚：传承苏格兰威士忌逾两百年的制酒工艺，以云南高原的自然风貌为风味轮廓，酿造具有云南高原风土特色的中国原产单一麦芽威士忌。欢乐无限，饮酒有度。请理性饮酒 DRINKiQ.com请勿向未成年人分享此材料来源：河北青年报