八月使劲吃，一清肝，二解暑，三祛湿，四解毒，应季好食材_绿豆_红薯_豆子

2026-08-08 19:40:41 分类：百科 阅读(53149)

进了八月，月使应季太明确跟下火似的劲吃解暑解毒，一出门就一身汗。清肝祛湿这时候不光人没精神，好食还尤其那么点儿烦躁，材绿嘴里发苦，豆红脸上冒油，薯豆这就是月使应季中医说的肝火旺、湿气重。劲吃解暑解毒身边不少人最初琢磨吃啥能解解暑、清肝祛湿去去火，好食买一堆乱七八糟的材绿，其实最有效的豆红东西就在菜市场粮店里，几块钱一斤。薯豆对，月使应季说的就是绿豆。这东西看着不起眼，老辈人却把它当宝。大夏天熬上一锅绿豆汤，喝下去浑身通透，比啥都强。今天就跟大伙儿分享三方式用绿豆做的吃食，做法便捷，清热解暑又祛湿。首先方式：绿豆莲子百合糖水这是最经典的做法，家家户户都会，但想熬出绿豆起沙的口感，得有点小窍门。绿豆提前两个小时用凉水泡上，泡到豆子吸饱了水，胖鼓鼓的。然后把绿豆连水带豆一块儿倒进密封袋里，放冰箱冷冻，至少冻四个小时。冻过的绿豆组织被撑破了，下锅一煮尤其那么点儿开花出沙。莲子也得泡，泡两个小时，把中间的绿芯儿去掉，那东西苦。百合用温水泡半个小时就行。锅里水烧开，把冻得硬邦邦的绿豆块直接丢进去，大火烧开，上面会浮起一层沫子，用勺子撇干净。转小火慢慢熬，大概二十来分钟，绿豆最初开花，汤也慢慢变得浓稠。这时候把莲子和百合倒进去，后续煮个十来分钟。食材都软糯了，加冰糖调味，冰糖融化了就关火。放凉了喝一碗，从嗓子眼一直凉到胃里，心里那股烦闷劲儿也跟着散了。第二方式：绿豆红薯西米露展开全文关键是觉得光喝糖水不够过瘾，可以试试这个，口感层次尤其充足。绿豆泡好备用，红薯去皮切成滚刀块，大小均匀点，便利一起熟。西米不用洗，洗了那么点儿化。把绿豆、红薯块、西米一起放进电饭锅里，加黄冰糖，倒开水进去，水量没过所有食材再高出一截。用勺子搅动几下，防止西米沉底粘连。盖上盖子，按下煮饭键，就不用管了。等电饭煲自己跳到保温，打开盖子一看，绿豆已经煮烂了，红薯软糯甜滋滋的，西米变成了透明的小圆球，嚼着QQ弹弹。这甜汤颜色好看，黄黄绿绿的，舀一碗晾温了吃，解馋又管饱，家里大人孩子都抢着盛。第三方式：绿豆杂粮三豆薏米粥感觉整个夏天攒了一身湿气，人总是昏沉沉的，那就得喝这个粥，专业祛湿排毒的。绿豆、赤小豆、白芸豆、白眉豆各抓一小把，薏米也多抓点。赤小豆细首先，跟红豆不一样，别买错了。所有豆子和薏米洗干净，不用泡，直接倒进高压锅，加水，水是食材的四五倍。放几块冰糖，喜欢甜的多放点。高压锅上汽后压三十分钟，等气放完打开盖子看看，关键是觉得豆子还不够烂，就盖上再压一轮。两轮下来，所有豆子都煮得粉粉糯糯的，薏米也开了花。这粥浓稠香滑，豆香味尤其浓，喝一碗下去，肚子暖乎乎的，感觉身上的湿气都被带走了。这三方式绿豆吃食，都是实打实的家常做法，没什么花哨的，胜在材料实在、做法便捷。八月暑气正盛，隔三差五换着花样熬一锅，清肝明目、解暑祛湿，比喝冷饮强太多了。绿豆便宜得很，几块钱就能煮一大锅，这实惠又养人的好东西，千万别错过了。今晚就泡上绿豆，明早起来熬一锅，一家人喝得舒舒坦坦的。返回搜狐，查看更多平台声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系材料发布平台，搜狐仅给予材料存储空间服务。