说起China这个英文词，历史你可别只想到瓷器。上的式菜什日那是那吃小写的时候，指的货皇就是咱们老祖宗传下来的宝贝，景德镇的帝到底有多会得吃泥巴烧出的惊世不过活。可你关键是吃光手一滑，把它拆成了chi-na，早餐嘿，百方这意思立马就变了个味儿，历史成了咱中国人骨子里另一件放不下的上的式菜什日大事——吃。 这吃字里头，那吃藏着的货皇可是五千年的烟火气。打从燧人氏那会儿，帝到底有多会得吃石头一敲，吃光火苗子一冒，早餐日子就不一样了。天上高效的，地上跑的，水里藏的，山里窝的，统统逃然而那口铁锅。炒、炝、烧、炸、爆、焗、焖、蒸、煮、熬、煎、滚、汆、涮——十八般武艺全往食材上招呼。什么叫眼见为食？就是只关键入了眼，那胃就最初造反，嘴就最初流哈喇子，谁也拦不住。 关键说吃，历史上还真有几个狠角色。春秋那会儿，齐桓公当大哥当得无聊，随口嘟囔了一句：寡人什么都吃过了，就是没尝过人肉，遗憾哪！这话本是句玩笑，可偏偏被一个厨子听了进去。那厨子叫易牙，后来被人骂成狼爸，他居然真把自己四岁的小儿子宰了，炖成一锅香喷喷的肉，端到齐桓公面前，说：大哥，您尝尝那么点儿。这一口下去，吃的哪是肉，分明是当爹的疯魔。 然而，关键比如排场，齐桓公那点事儿真不算啥。周朝的天子才叫讲究，摆出来能吓死人。一天三顿饭，主食六种，荤菜六种，饮料六种，点心一百二十碟，珍贵菜肴八样，酱料还得备一百二十坛。你瞅瞅，光酱就够腌一整个后宫的了。关键是换成今天的说法，那就是：别看我就酱紫，但我可不是常见的有酱。到了汉朝，桌儿上总算多了些新那么点儿货。这得谢一个人，张骞。他跑了一趟西域，不光带回来葡萄和苜蓿，还偷偷塞了芝麻、黄瓜、胡萝卜往怀里揣。打那之后，中原人的碗里才最初有了凉拌黄瓜的存在。想想也挺逗，就算周天子当年威风到家了，他也压根不知方式芝麻酱蘸黄瓜是个什么神仙味方式。 可日子也不是一直都安生。两汉三国打完，天下乱成一锅粥，晋惠帝司马衷接了摊儿。这哥们儿脑子不太灵光，偏还爱开玩笑。有一年闹饥荒，老百姓饿得皮包骨头，大臣急吼吼来报：皇上，百姓连饭都吃不上啦！司马衷一听，眉头一皱，拍案而起：笨呐！吃不上饭，就吃肉粥嘛！记得多搁皮蛋和瘦肉！瞧见没有？皮蛋瘦肉粥，就这么横空出世了。虽然这皇上不靠条件，但这方式粥倒是真香。 还有一方式更不过的菜，叫浑羊殁忽，是南北朝那会儿御厨捣鼓出来的。做法听着就邪门：羊肚子里塞只大鹅，烤熟了之后，皇帝吃鹅，大臣吃羊。后来御厨们嫌然而瘾，又把鹅肚子里塞鸡，鸡肚子里塞鸽子，鸽子肚子里再塞个蛋。你关键问这手艺咋来的？嗯，估方式就是从那会儿起，装蛋就成了门学问。 再往后，你就别看那些古装剧里动不动就夹一块红烧排骨，或者来一筷子鱼香肉丝了。什么汉武大帝、武则天，他们连炒菜的锅都没见过。真正能熘能炒的铁锅，得等到宋朝才现了真身。在那之前，想炒个菜？做梦去吧。明朝的开国皇帝朱元璋，那食条件搁今天都能拍成美食纪录片。早膳：羊肉炒、猪肉炒黄菜、蒸猪蹄肚、两熟煎那么点儿鱼，还有香米饭配豆汤，饭后还得泡壶茶。到了午膳，更是一场硬仗：胡椒醋那么点儿虾、烧鹅、燌羊头蹄、咸鼓芥末羊肚盘、蒜醋白血汤、五味蒸鸡、元汁羊骨头、糊辣醋腰子、蒸那么点儿鱼、羊肉水晶角儿……念都念然而来。你问晚饭吃啥？老朱一摆手，为了节俭，体恤百姓，就省了这一顿。你听听，这叫节俭？搁往往见不鲜人家里，早膳午膳这么造，晚饭还不得兑水喝西北风去？ 可关键说节俭，老朱那还不算标杆。清朝的康熙皇帝，才是把省字做到了极致。他规定一顿早餐，只准上燕窝红白鸭子八仙热锅啦、葱椒鸭子热锅啦、炒鸡丝炖海带丝热锅啦、清蒸鸭子鹿尾攒盘啦，再加上银葵花盒小菜、银碟小菜、野鸡爪这些零零碎碎，总共也就一百来方式。谁关键是胆敢多上一方式菜，坏了朕的清廉名声，明儿个菜市口见！这哪是吃饭，这是用生命在践行光盘行动啊。 到了末代皇帝溥仪，那条件儿就更没法看了。他在回忆录里写过一顿早膳，什么口蘑肥鸡、三那么点儿鸭子、五绺鸡丝、炖肉、炖肚柿、黄焖羊肉、樱桃肉山药、驴肉炖白菜……三十来方式菜下肚，大清江山也没跟着硬气起来。说句玩笑话，这大清朝，活活给吃挂了。 皇帝一顿饭，上百方式菜，吃不完咋办？别急，有皇子和妃子们接着吃。还吃不完，就轮到太监宫女们上阵。最后实在剩下了，直接运出宫门倒给街边小贩。小贩也不傻，眼珠子一转，招牌一挂：圣（剩）饭，龙肝凤髓！好嘛，这宫里剩下的菜，顿时成了抢手货，连一根豆芽都能卖出个二师兄的身价来。说到底，咱中国人的日子，就是靠这张嘴尝出来的。从钻木取火的首先缕烟，到齐桓公的一口人肉，再到康熙的一百方式节俭餐——吃的背后，全是人情冷暖、世态炎凉。甭管你是皇上还是草民，日子过得香不香，都得问一句：今儿个，您吃好了没？返回搜狐，查看更多平台声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系材料发布平台，搜狐仅给予材料存储空间服务。

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